고지혈증 계란 효과 3
고지혈증(고지혈증)은 혈액 내에 지방이 과도하게 축적된 상태로, 특히 콜레스테롤과 중성지방이 과다한 상태를 의미합니다.
이는 심혈관 질환, 뇌졸중, 동맥경화 등 여러 건강 문제를 일으킬 수 있기 때문에 관리가 매우 중요합니다. 고지혈증 치료에는 약물, 식습관 개선, 운동 등의 방법이 포함됩니다.
그 중 식습관 개선은 매우 중요한 부분으로, 적절한 음식을 선택하고 지방의 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 고지혈증을 관리하는 데 도움이 되는 음식 중 하나가 바로 계란입니다.
아래는 고지혈증 계란 효과 3가지입니다.
계란의 영양 성분
계란은 단백질과 지방이 풍부한 식품으로, 특히 좋은 품질의 단백질을 제공하여 체내에서 중요한 역할을 합니다.
또한, 계란은 비타민 A, 비타민 B군(특히 B12), 비타민 D, 비타민 E, 철분, 셀레늄, 아연 등을 포함한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
그러나 고지혈증을 가진 사람들은 계란에 포함된 콜레스테롤을 염려할 수 있습니다.
계란과 고지혈증
계란에는 약 186mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 이는 하루 권장 콜레스테롤 섭취량인 300mg에 가까운 양으로, 과거에는 고지혈증이 있는 사람들에게 계란 섭취를 제한할 것을 권장하기도 했습니다.
그러나 최근 연구에 따르면, 식사에서 섭취하는 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 생각보다 크지 않다는 것이 밝혀졌습니다.
연구에 따르면, 계란의 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 개인의 유전적 요인과 기존의 건강 상태에 따라 다릅니다.
즉, 일부 사람들은 계란을 섭취해도 혈중 콜레스테롤 수치가 크게 변하지 않지만, 다른 사람들은 계란을 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다.
따라서 고지혈증을 관리하는 사람이라면 계란을 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.
계란 섭취 시 유의사항
고지혈증이 있는 사람들은 계란을 섭취할 때 몇 가지 주의할 점이 있습니다.
- 섭취량 조절: 하루에 계란을 1개 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 고지혈증이 심한 사람은 계란 섭취를 줄이거나, 계란 흰자만 섭취하는 방법도 고려할 수 있습니다. 계란 흰자에는 콜레스테롤이 없고 단백질이 풍부하기 때문에 건강에 더 유익할 수 있습니다.
- 조리 방법: 계란을 튀기거나 기름에 볶는 것보다는 삶거나 찌는 방식으로 조리하는 것이 좋습니다. 기름에 튀긴 계란은 추가적인 지방과 칼로리를 포함하게 되어 고지혈증 관리에 도움이 되지 않습니다.
- 기타 식이요법 병행: 계란을 섭취하면서도 콜레스테롤과 중성지방을 낮출 수 있는 다른 식이요법을 병행하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 오메가-3가 풍부한 생선, 식이섬유가 많은 채소, 그리고 불포화지방산이 포함된 견과류와 아보카도 등을 함께 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
계란 섭취가 고지혈증에 미치는 영향
일부 연구에서는 계란이 오히려 고지혈증 예방에 도움을 줄 수 있다는 결과도 있습니다.
예를 들어, 계란의 콜레스테롤은 HDL(고밀도지단백질) 콜레스테롤의 수치를 높이는 데 기여할 수 있습니다.
HDL 콜레스테롤은 ‘좋은 콜레스테롤’로 불리며, 체내에서 나쁜 콜레스테롤인 LDL(저밀도지단백질)을 제거하는 역할을 합니다.
이로 인해, 계란을 적당히 섭취하면 전반적인 콜레스테롤 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다.
결론
고지혈증이 있는 사람은 계란을 섭취할 때 적절히 조절하는 것이 중요합니다. 과도한 섭취는 콜레스테롤 수치를 높일 수 있지만, 적당히 섭취하면 오히려 유익할 수 있습니다.
특히, 계란 흰자를 활용하면 단백질을 섭취하면서도 콜레스테롤 걱정을 덜 수 있습니다.
계란을 포함한 식단은 항상 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 방식으로 조절하는 것이 중요합니다.
고지혈증 계란 효과 3
