집에서 간단하게 만드는 브런치 메뉴 추천
집에서 간단하게 만드는 브런치 메뉴 추천
바쁜 일상 속에서도 여유롭게 즐길 수 있는 브런치는 하루를 기분 좋게 시작할 수 있는 최고의 식사 중 하나입니다.
외식이 부담스럽거나 집에서 직접 만들어 먹고 싶다면, 간단하면서도 맛있는 브런치 메뉴를 만들어보세요.
오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 다양한 브런치 메뉴와 레시피를 소개해드리겠습니다.
집에서 간단하게 만드는 브런치 메뉴 추천
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1. 아보카도 오픈 토스트
아보카도는 건강한 지방이 풍부하며, 토스트와 함께 먹으면 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
통밀 식빵 2장
아보카도 1개
방울토마토 5~6개
올리브오일 1큰술
레몬즙 1작은술
소금, 후추 약간
삶은 달걀 1개(선택)
만드는 법
아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거한 후, 숟가락으로 속을 파내 볼에 담습니다.
포크로 으깬 후 올리브오일과 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
통밀 식빵을 바삭하게 구워줍니다.
구운 식빵 위에 으깬 아보카도를 올리고, 반으로 자른 방울토마토와 얇게 썬 삶은 달걀을 올려줍니다.
기호에 따라 파슬리나 치즈를 추가해도 좋습니다.
TIP: 베이컨이나 연어를 추가하면 더욱 풍미가 깊어집니다.
2. 프렌치토스트
달콤하고 부드러운 프렌치토스트는 아이들과 함께 먹기 좋은 브런치 메뉴입니다.
재료
식빵 2장
달걀 2개
우유 100ml
설탕 1큰술
계핏가루 약간(선택)
버터 1큰술
메이플 시럽 또는 꿀
만드는 법
볼에 달걀을 풀고, 우유와 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다.
식빵을 달걀 물에 적셔줍니다.
팬에 버터를 녹인 후, 중약불에서 식빵을 노릇하게 구워줍니다.
접시에 담고 메이플 시럽이나 꿀을 뿌려줍니다.
취향에 따라 바나나, 블루베리 등 과일을 곁들여도 좋습니다.
TIP: 크림치즈를 발라 먹으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 감바스 알 아히요
스페인식 새우 요리인 감바스는 바게트와 함께 먹으면 근사한 브런치 메뉴가 됩니다.
재료
새우 10~12마리
마늘 6쪽
올리브오일 100ml
페퍼론치노 2~3개
소금, 후추 약간
바게트 빵
만드는 법
마늘은 얇게 슬라이스하고, 페퍼론치노는 잘게 부숩니다.
팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 약불에서 볶아 향을 내줍니다.
새우를 넣고 익을 때까지 중불에서 조리합니다.
소금과 후추로 간을 맞추고, 바게트를 곁들여 먹습니다.
TIP: 파슬리나 파마산 치즈를 뿌리면 더욱 맛있습니다.
4. 간단한 오믈렛
계란과 채소만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 영양만점 오믈렛입니다.
재료
달걀 3개
우유 2큰술
피망 1/2개
양파 1/4개
치즈 1장
소금, 후추 약간
만드는 법
피망과 양파를 잘게 썰어줍니다.
볼에 달걀을 풀고 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
팬에 기름을 두르고 썰어둔 채소를 볶습니다.
달걀물을 부어 익히고, 치즈를 올린 후 반으로 접어줍니다.
약불에서 1~2분 더 익힌 후 완성합니다.
TIP: 버섯이나 햄을 추가하면 더 맛있습니다.
5. 에그 베네딕트
조금 더 정성이 들어가는 브런치 메뉴로, 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
잉글리시 머핀 1개
달걀 2개
햄 또는 훈제 연어
버터 1큰술
소금, 후추 약간
홀랜다이즈 소스(버터 50g, 달걀노른자 1개, 레몬즙 1큰술, 소금 약간)
만드는 법
잉글리시 머핀을 반으로 잘라 구워줍니다.
끓는 물에 식초를 한 스푼 넣고, 약불에서 달걀을 3분 정도 익혀 포칭합니다.
홀랜다이즈 소스는 달걀노른자에 따뜻하게 녹인 버터, 레몬즙, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
머핀 위에 햄(또는 연어), 포칭한 달걀을 올리고 소스를 뿌려줍니다.
TIP: 시금치나 루꼴라를 곁들이면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
6. 간단한 요거트 볼
가볍게 즐길 수 있는 건강한 브런치 메뉴입니다.
재료
플레인 요거트 200g
그래놀라 50g
바나나 1개
블루베리 한 줌
꿀 1큰술
만드는 법
그릇에 요거트를 담습니다.
그래놀라와 잘게 썬 바나나, 블루베리를 올립니다.
꿀을 뿌려주면 완성됩니다.
TIP: 견과류를 추가하면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
마무리
브런치는 다양한 재료를 활용하여 간단하게 만들 수 있으며, 건강까지 챙길 수 있는 식사입니다. 오늘 소개한 레시피 중에서 취향에 맞는 메뉴를 선택하여 맛있게 즐겨보세요!
집에서 간단하게 만드는 브런치 메뉴 추천
