비타민 B12가 풍부한 동물성 식품 8
비타민 B12는 신경 건강, DNA 합성, 적혈구 생성 등에 중요한 역할을 하는 필수 비타민입니다.
우리 몸은 비타민 B12를 스스로 합성할 수 없으므로, 음식이나 보충제를 통해 외부에서 공급받아야 합니다.
특히 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 채식주의자들이 결핍될 위험이 큰 영양소로 알려져 있습니다.
비타민 B12가 풍부한 동물성 식품을 아래에 자세히 소개합니다.
아래는 비타민 B12가 풍부한 동물성 식품 8가지입니다.
1. 소고기 간
소고기 간은 비타민 B12가 매우 풍부한 식품으로, 100g당 약 70~80mcg의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.
이는 하루 권장 섭취량을 훨씬 초과하는 양입니다. 소고기 간은 또한 철분과 비타민 A 등 다른 중요한 영양소도 다량 함유하고 있어 빈혈 예방에 좋습니다.
다만, 간은 콜레스테롤이 높을 수 있으므로 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
2. 조개류 (특히 바지락과 굴)
조개류는 비타민 B12가 풍부한 해산물 중 하나로, 특히 바지락과 굴이 대표적입니다.
바지락 100g당 약 84mcg의 비타민 B12가 포함되어 있으며, 굴 역시 100g당 16mcg 정도로 많은 비타민 B12를 공급합니다.
조개류는 비타민 B12뿐만 아니라 단백질, 아연 등 다양한 영양소를 포함하고 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다.
3. 고등어와 연어
고등어와 연어 같은 기름진 생선은 비타민 B12뿐만 아니라 오메가-3 지방산이 풍부해 심장 건강과 두뇌 기능에 도움을 줍니다.
고등어 100g에는 약 19mcg, 연어 100g에는 약 3mcg의 비타민 B12가 포함되어 있습니다.
또한 이들 생선은 단백질, 비타민 D, 셀레늄 등의 영양소가 풍부해 뼈 건강과 면역력 강화에도 유익합니다.
4. 계란
계란은 비교적 저렴하면서 쉽게 구할 수 있는 비타민 B12 공급원입니다.
계란 한 개에는 약 0.6mcg의 비타민 B12가 포함되어 있으며, 특히 노른자에 집중되어 있습니다.
계란은 또한 단백질, 콜린, 비타민 D 등의 다양한 영양소를 포함하고 있어 두뇌 발달과 눈 건강에 좋습니다.
5. 유제품 (우유, 치즈, 요거트)
우유, 치즈, 요거트 등 유제품은 비타민 B12를 비교적 소량 함유하고 있지만, 일상적으로 섭취하기 쉬운 식품입니다.
우유 250ml 기준으로 약 1.2mcg의 비타민 B12가 포함되어 있고, 요거트 한 컵에는 약 1.1mcg, 치즈 100g에는 약 1.5mcg 정도가 포함되어 있습니다.
유제품은 또한 칼슘과 비타민 D가 풍부해 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 닭고기
닭고기는 다른 육류에 비해 상대적으로 비타민 B12 함량이 낮지만, 식단에서 자주 접할 수 있는 단백질 공급원입니다.
닭가슴살 100g 기준으로 약 0.3mcg의 비타민 B12를 제공하며, 닭고기에는 다양한 아미노산과 셀레늄이 포함되어 있어 면역력 강화에 유익합니다.
7. 생선알 (명란젓, 캐비어)
명란젓이나 캐비어 같은 생선알도 비타민 B12가 높은 식품입니다.
캐비어는 100g당 약 20mcg, 명란젓에는 100g당 약 14mcg의 비타민 B12가 포함되어 있습니다. 생선알은 고급 식재료이지만, 소량만 섭취해도 충분한 비타민 B12를 공급할 수 있습니다.
8. 오리나 돼지고기
오리 고기와 돼지고기도 비타민 B12를 함유하고 있습니다. 오리 고기에는 100g당 약 0.4mcg, 돼지고기에는 약 0.6mcg의 비타민 B12가 포함되어 있습니다.
돼지고기는 다양한 요리에 활용되며, 비타민 B1이 풍부해 피로 회복에도 좋습니다.
결론
비타민 B12는 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 각 식품별로 함량에 차이가 있습니다.
비타민 B12 결핍을 방지하기 위해서는 다양한 동물성 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
비타민 B12가 풍부한 동물성 식품 8
