계란으로 만드는 아침식사 레시피 9
계란후라이와 야채토스트
재료:
신선한 계란 2개
식빵 2장
양파 반개 (다진 양파 2큰술)
토마토 1개 (다진 토마토 2큰술)
브로콜리 1/2컵 (다진 브로콜리 2큰술)
소금, 후추
식용유
만드는 방법:
팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 양파를 볶아 투명해질 때까지 조리합니다.
양파가 투명해지면 다진 토마토와 브로콜리를 넣고 볶습니다.
야채가 익으면 소금과 후추로 간을 해줍니다.
토스트기에 식빵을 넣어 노릇하게 구워줍니다.
계란 후라이를 만들기 위해 팬에 식용유를 둘러 중불에서 계란을 깨어 넣고 노른자가 익을 때까지 지켜줍니다.
계란 후라이 위에 야채를 올리고, 토스트와 함께 접시에 담아 마무리합니다.
1. 계란스크램블 토스트
재료:
신선한 계란 3개
우유 2큰술
소금, 후추
식빵 4장
버터
만드는 방법:
계란을 볼에 깨고 우유, 소금, 후추를 넣어 휘젓습니다.
팬에 버터를 녹이고 계란을 부드럽게 익힙니다.
토스트에 계란을 올리고 덧붙여 즐겨봐도 좋습니다.
2. 스파니쉬 오믈렛
재료:
신선한 계란 4개
감자 1개 (다진 감자 1컵)
양파 반개 (다진 양파 1/2컵)
빨간 고추 1개 (다진 고추 1큰술)
올리브 오일
소금, 후추
만드는 방법:
감자와 양파를 올리브 오일에 볶아 익힙니다.
다진 고추를 넣고 볶은 후 계란을 풀어 넣어 굴립니다.
중불에서 부드럽게 익혀 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 베이컨 감자 계란 컵
재료:
신선한 계란 2개
감자 1개 (다진 감자 1/2컵)
베이컨 4줄
슬라이스 치즈 2장
소금, 후추
파슬리 (장식용)
만드는 방법:
베이컨을 팬에서 볶고, 다진 감자를 추가하여 익힙니다.
각각의 컵에 베이컨과 감자를 넣고 계란을 하나씩 깨어 넣습니다.
슬라이스 치즈를 얹고 오븐에서 15분 동안 굽습니다.
파슬리로 장식하여 완성합니다.
4. 계란 라면볶이
재료:
라면 2개
신선한 계란 2개
라면 스프 2개
다진 마늘 1큰술
식용유
물 500ml
만드는 방법:
물을 끓여 라면을 삶습니다.
다른 팬에서 식용유에 마늘을 볶다가 계란을 넣어 볶습니다.
삶은 라면과 라면 스프를 넣고 잘 섞어 끓입니다.
5. 계란 샌드위치
재료:
신선한 계란 2개
식빵 4장
마요네즈 2큰술
소금, 후추
양상치, 상추 (선택적)
만드는 방법:
계란을 푼 후 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 휘젓습니다.
팬에 식빵을 구워 노릇하게 만듭니다.
계란 혼합물을 팬에 부어 굽습니다.
계란이 익으면 식빵에 얹고 양상치와 상추를 넣어 샌드위치를 완성합니다.
6. 계란 김치 볶음밥
재료:
신선한 계란 2개
밥 2그릇
김치 1컵 (다진 김치)
참기름 1큰술
간장 2큰술
후추
만드는 방법:
팬에 참기름을 두르고 김치를 볶아줍니다.
밥을 넣고 간장과 후추로 간을 맞춥니다.
계란을 올리고 볶음밥을 섞어 계란이 익을 때까지 볶습니다.
7. 계란 카프레제 샐러드
재료:
신선한 계란 2개
토마토 1개 (슬라이스)
모짜렐라 치즈 1컵 (큐브)
바질 잎 몇 잎
올리브 오일, 발사믹 드레싱
만드는 방법:
계란을 삶아서 반숙으로 만듭니다.
토마토, 모짜렐라 치즈, 바질을 섞어 샐러드를 만듭니다.
반숙 계란을 올리고 올리브 오일과 발사믹 드레싱을 뿌려 완성합니다.
8. 계란 떡볶이
재료:
신선한 계란 2개
떡볶이 떡 2컵
고추장 2큰술
간장 1큰술
설탕 1큰술
물 1컵
파, 김 (장식용)
만드는 방법:
떡볶이 떡과 물을 냄비에 넣고 끓입니다.
고추장, 간장, 설탕을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
계란을 푼 후 떡볶이에 넣고 저어가면서 익힙니다.
파와 김을 장식하여 완성합니다.
9. 계란 파스타 카본라라
재료:
파스타 200g
베이컨 100g (다진 베이컨)
신선한 계란 2개
파마산 치즈 1/2컵 (갈아서)
후추, 소금
올리브 오일
만드는 방법:
파스타를 삶아서 물기를 뺍니다.
팬에 베이컨을 볶고 계란을 넣어 볶습니다.
삶은 파스타와 파마산 치즈를 넣고 섞어줍니다.
소금과 후추로 간을 해주고 올리브 오일을 넣어 완성합니다.
이것들로 다양한 계란 요리를 즐겨보세요!
